胶原蛋白是人体含量最多的蛋白质，占总蛋白质含量的30%。分布在全身各个组织器官中：骨骼、关节软骨、韧带、皮肤。皮肤是我们人体最大的器官，胶原蛋白是组成皮肤的最重要的成分之一，其占据了皮肤干重的70%。我们常常谈论的“流失胶原蛋白”等话题，其实很大程度上就是关于胶原蛋白在人体皮肤中发挥的作用。

我们的皮肤按照从上到下的顺序可大致分为四层：接触外界环境的表皮层、处于表皮层下方的基底膜、由胶原蛋白纤维构成的真皮层以及皮下组织。胶原蛋白大量存在于真皮层中。那么，胶原蛋白在皮肤中发挥着什么作用呢？

2.胶原蛋白的作用

胶原蛋白拥有非常强大的保湿作用。它有极强的亲水基，能在帮助皮肤锁住数10倍的水分子同时，还能捕捉到携水力极强的分子，以此来保持皮肤的水润饱满。胶原蛋白还有重建和修复皮肤的作用。简单来说，胶原蛋白的饱满程度一定程度上能反映出皮肤的状态：年轻的皮肤中，胶原蛋白“健康”且弹性非常好，皮肤会看起来水润且光泽有弹性；而随着岁月的流逝，胶原蛋白的数量会逐年减少和流逝，胶原蛋白纤维结构松散，支撑不起表皮层的“重量”，皮肤就会开始萎缩塌陷，变得粗糙，出现皱纹。因此，想要皮肤保持原有状态，需要不断补充流逝的胶原蛋白。

在表皮层和真皮层的中间还有一层基底膜，这层基底膜会将表皮层和真皮层隔离开来，使大分子的胶原蛋白通过表皮后不能穿透到真皮层。因此，通过护肤表皮补充胶原蛋白只是“治标不治本”的方法，而通过食物摄入补充合成胶原蛋白的营养物质的方式才是最有效的方法。

我们日常食用的鱼类、猪蹄、猪皮、牛蹄筋等，都富含胶原蛋白。但由于胶原蛋白是大分子物质，通过大量摄入食物来摄取胶原蛋白，胃肠道消化吸收的效率很低，不到10%。为了提高胶原蛋白的合成转化率，现代科学技术将大分子胶原蛋白水解成小分子胶原蛋白肽，以服用小分子肽的形式提高胶原蛋白合成物的吸收率（90%以上）。

胶原蛋白肽的高吸收率为皮层合成胶原蛋白提供了充足的养料，因此口服胶原蛋白肽已经成为市面上改善皮肤状态所采取的重要途径之一。市面上口服胶原蛋白肽有猪胶原蛋白肽、牛胶原蛋白肽和鱼胶原蛋白肽这三大类。其中鱼胶原蛋白肽的组成结构与人体皮肤的结构最为相近，因而鱼胶原蛋白肽的吸收率也会比其他两类胶原蛋白肽要高得多，保湿和修复皮肤等功能也更加显著。

3.E-肽胶原蛋白

喜瑞仕原料均选自法国深海鱼的优质成分。E-肽胶原蛋白由水溶性鱼类胶原蛋白与弹性蛋白多肽组成，其组合比例与人体皮肤的比例几近相同。E-肽胶原蛋白能激发真皮主要成分的生物合成，对抗皱纹的形成，让老化的皮肤更加紧实；还能有效补充皮肤流失的胶原蛋白与骨胶原蛋白，加强肌肤弹性与保湿性。

瑞士的临床实验证实，服用E-肽胶原蛋白3个月后，不仅能保持皮肤的滋润保湿度，还让皮肤得到了明显改善（8%）；还能增强骨质密度，改善蛋白质营养不良，以及关节病等症状。