随着经济的迅速发展，人们的饮食结构发生了很大的变化：人们平均每天摄入糖类及脂肪量大大增加，这使得大部分不喜运动或运动量不足的健康人群逐渐肥胖甚至超重，更甚者还面临高血压、糖尿病等疾病风险。目前，中国糖尿病患者人数达1.41亿人，发病率高达12.8%，相当于每10个人里就有1个糖尿病患者，其中90%以上是2型糖尿病。因此，“降血糖”已经成为人们饮食生活中重中之重的事。

血糖，顾名思义，指的是血液中的葡萄糖含量，正常情况下会维持在一个动态范围（空腹：3.92～6.16mmol/L；餐后：5.1~7.0mmol/L）。若长时间高血糖时就会有患糖尿病的风险。

人体血糖的调节以体液调节为主，即我们所熟知的胰岛素等激素的调节作用。在正常的血糖代谢过程中，当体内摄入的糖分或其他营养物质转化之后，人体内的血糖会升高并刺激胰岛β细胞分泌胰岛素。胰岛素会促进血糖合成糖原，加速血糖的氧化分解并促进血糖转变成脂肪等非糖物质（如使肝脏将葡萄糖转变成肝糖原的形式储存起来），并抑制肝糖原的分解和非糖物质转化为葡萄糖。当我们血液中的血糖降低到正常水平时，胰岛素便停止分泌。

胰岛素是体内能降低血糖浓度的一类激素，它不能直接发挥作用，必须和细胞膜上的胰岛素受体紧密结合后，才能产生效应。胰岛素受体是一种特殊的蛋白，主要分布在肝脏、肌肉、脂肪等组织的细胞上，它对胰岛素特别敏感，而且识别性强。当胰岛素分泌缺陷或胰岛素生物结合作用受损、或两者兼有时，就会导致糖尿病。

糖尿病的饮食治疗看似很难，其实从营养学角度看来，只要懂得科学搭配和食物生成营养原理，就能大大减少或降低身体血糖的生成。这里还要参照一个指标：食物血糖生成指数（GI），它是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，指含50克碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖或白面包在一定时间内（一般为2小时）体内血糖反应水平百分比值。

高GI食物（GI>70），进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高。低GI食物（GI<55），在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢。

海洋生物精巢提取物精华，能够与人体内的胰岛素结合，形成更接近人体液pH值的蛋白化合物（因鱼精蛋白弱碱性，而胰岛素呈酸性）。这种离子状态的蛋白化合物能够使活性胰岛素的溶解度更低、释放更加缓慢，延长降低血糖时长。据相关统计可以降低37%的GI指数。